เมนู

วันนี้เราจะมาทำความรู้จัก น้ำซุปน้ำดำ หรือ น้ำซุปชาบูน้ำดำ เป้นน้ำซุปที่ได้รับความนิยมมากๆ ทานอย่างไรให้อร่อย ชาบู หรือ สุกี้ยากี้ญี่ปุ่น หรือสุกี้ยากี้ญี่ปุ่น เมนูอาการที่รับประทานขณะร้อนๆ เมนูอาหารที่รับประทานขณะร้อน ๆ ทำให้เจริญอาหารรับประทานอาหารได้มาก เรียกได้ว่า เป็นเมนูฮิต ที่ต้องยืนต่อแถวเข้าคิวกันหลายชั่วโมง อีกทั้งเป็นเมนูที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ รวมทั้งส่วนประกอบหลักๆของเมนูชาบู ยังเป้นผักหบากหลายชนิด เนื้อสัตว์หลากหลาย ที่สามารถเลือกรับประทานได้ตามความชื่นชอบ ปัจจุบัน คนไทยนิยมรับประทานชาบูกันค่อนข้างมาก บทความนี้เรามีเรื่องราวของชาบู และ สูตรชาบูน้ำดำ หอม เข้มข้น มาแนะนำ ไม่ต้องไปยืนต่อแถวกันอีกแล้ว

รีวิวน้ำสลัด มีรสชาติอะไรบ้าง น้ำสลัดเพียวฟุ้ดส์ เรามี หลากหลายรสชาติ หลากหลายสุตร ให้คุณได้เลือกตามความชอบ และมีหลายขนาดให้คุณเลือกใช้ได้ตามต้องการ ตั้งแต่ถุงเล็กขนาดพกพา จนถึงถุงใหญ่สำหรับผุ้ประกอบการ มีช่องทางการจำหน่ายหลายช่องทาง สามารถหาซื้อได้ ไม่ว่าจะเป็นร้านค้า ร้ารสะดวกซื้อ ร้านเบอเกอรี่ ห้างสพรรสินค้าชั้นนำทั้วไป ผลิตและส่งตรงจากโรงงานที่ได้คุณภาพ

ซอสหมักนุ่ม (Marinade) เป็นผสมผสานของส่วนประกอบต่าง ๆ ที่ใช้ในการแต่งรสและปรุงรสอาหาร ซอสหมักนุ่มมักใช้ในการนำเนื้อสัตว์หรืออาหารอื่น ๆ แช่เพื่อให้มีรสชาติและความอร่อยที่หลากหลาย นอกจากนี้ยังมีความสามารถในการทำให้อาหารนุ่มและนำรสชาติเข้าไปในอาหาร

ในการทำอาหาร ซอสหมักเนื้อนุ่มถือเป็นส่วนประกอบสำคัญที่มีพลังในการเปลี่ยนอาหารจากธรรมดาให้กลายเป็นอาหารรสเลิศที่ไม่ธรรมดา ในบรรดาตัวเลือกที่มีอยู่มากมาย ซอสหมักนุ่มของ Purefoods กลายเป็นตัวดึงดูดและรับปากด้วยรสชาติที่น่าลิ้มลอง ในการสำรวจครั้งนี้ เราเจาะลึกโลกอันน่าหลงใหลของซอสหมักเนื้อนุ่ม โดยมีจุดเด่นอยู่ที่แบรนด์ Purefoods อันเลื่องชื่อและซอสหมักเนื้อนุ่มที่โดดเด่น

ซอสบาร์บีคิว (Barbecue sauce) เป็นซอสที่ใช้ในการปรุงอาหารแบบบาร์บีคิว (Barbecue) ที่มีรสชาติหวาน กรอบ และเป็นผงละเอียด มักใช้ในการนำไปราดหรือปรุงเนื้อสัตว์หรืออาหารอื่น ๆ ก่อนที่จะนำไปย่าง หมัก หรือทำอาหารแบบบาร์บีคิวอื่น ๆ ซึ่งส่วนประกอบของซอสบาร์บีคิวสามารถแตกต่างกันไปตามสูตรและวัตถุดิบที่ใช้ในการผลิต

“ไก่ทอดเกาหลี” นั่นเอง ทำให้มีผู้คนมากมายสนใจอยากเริ่มต้นเปิดร้านขายไก่ทอดเกาหลี เนื่องจากขายง่าย กำไรดี กินได้ทุกวัย ขั้นตอนการทำขายไม่ยุ่งยาก

“ตลาดนัด ( Flea market )”และเนื่องจากแนวโน้มการว่างงานและอัตราการจ้างงานที่ลดลง ทั้งราคาน้ำมันที่สูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ทำให้ผู้บริโภคหันมาให้ความนิยมแก่ตลาดนัดแทนที่ตลาดสด ทุกแหล่งทุกย่านมีการตั้งตลาดนัดในช่วงเย็น มีทั้งอาหารสด อาหารแห้ง อาหารสําเร็จรูป ของหวาน

ซอสเคลือบไก่ อีกหนึ่งสูตรเด็ดของ เพียวฟู้ดส์ ที่เอาใจคนรักในการทานอาหารรสชาติเผ็ด จัดจ้าน ขึ้นไปอีกระดับนึงโดยยังคงความกลมกล่อมของรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ไว้อยู่อย่างดีเยี่ยม เหมาะสำหรับนำมาปรุงแต่งให้รสชาติอาหารของเรานั้นมีความเผ็ดแสบซ่านมากขึ้น

ถ้าพูดถึงอาหารที่ยอดฮิตในหมู่ของคนไทย นับตั้งแต่หลาย ๆ ปีที่ผ่านมานี้มาจนถึงปัจจุบัน ก็คงจะปฎิเสธไม่ได้เลยว่า อาหารเกาหลีนั้นถือว่าเป็นอาหารที่ติดอันดับต้น ๆ กันเลยทีเดียว ด้วยรสชาติที่ถูกปากคนไทยหลาย ๆ คน มีทั้งความหวาน เค็ม หอม รสชาติกำลังพอดี

เมื่อพูดถึงแซนวิชทำให้นึกถึงแซนวิชหมูหยองสมัยที่ยังเด็ก แซนวิชหมูหยองชิ้นละ 5 บาท มีน้ำสลัดสีเหลืองบนขนมปังก่อนถึงไส้ที่เป็นหมูหยองในวันวาน

ภาวะเศรษฐกิจปัจจุบันการหารายได้เพียงกระเป๋าเดียวอาจจะไม่เพียงพอกับความต้องการ ดังนั้นการมีรายได้กระเป๋าที่สองจึงเป็นสิ่งที่ควรคิดไว้ ธุรกิจอะไรที่จะช่วยให้เราเพิ่มรายได้ ลงทุนน้อย ได้กำไรดี ใช้เวลาไม่กี่ชั่วโมงต่อวัน

เราสามารถรับประทานไก่ทอดเกาหลีเป็นมื้ออาหารหลัก หรือเป็นอาหารว่างรองท้องยามหิว หรือจะรับประมานเป็นเมนูเรียกน้ำย่อย ซึ่งอาหารและเครื่องดื่มคู่เมนูไก่ทอดเกาหลีที่คัดสรรมาแล้วว่าเข้ากันได้ดี

ไก่ทอดเกาหลี หรือ Chikin (Korean Fried Chicken) เป็นอาหารจานด่วนที่มาจากประเทศเกาหลีใต้ โดยเป็นการทอดไก่ที่ได้รับการหมักด้วยซอสแต่ละสูตร และเครื่องปรุงที่เข้มข้นก่อนที่จะถูกนำไปทอดจนกรอบ

ปัจจุบันนอกจากสูตรที่มีส่วนผสมต่างๆ แล้ว ยังมีซอสหมักหมูสำเร็จรูปของเพียวฟูดส์ให้ทุกคนได้สะดวก สนุก และอร่อยกับเมนูปิ้งย่างเกาหลีอีกด้วย เป็นการลดความยุ่งยาก และประหยัดเวลาในการเสาะแสวงหาวัตถุดิบแต่ละชนิดที่จะนำมาใช้ทำซอสหมักหมู และที่สำคัญความคงที่ของรสชาติหมูหมักที่ได้ เชื่อว่าการหมักแต่ละครั้งที่เราทำเองอาจจะมีความแตกต่างของรสชาติในแต่ละครั้งไม่มากก็น้อย แต่การใช้ซอสหมักสำเร็จรูปจะช่วยแก้ปัญหานี้ให้หมดไปได้ เพราะซอสสำเร็จรูปของเพียวฟู้ดส์มีการผลิตที่ได้มาตรฐานทุกครั้งที่ผลิต ไม่ว่ากี่รอบการผลิตด้วยมาตรฐานที่เพียวฟู้ดส์มีจะไม่ทำให้รสชาติต่างไปจากเดิม จะยังมีความอร่อยคงเดิม อย่างแน่นอน แต่ก่อนอื่นบทความนี้จะมานำเสนอวิธีการเลือกซอสหมักหมูเกาหลีสำหรับทำเมนูอาหารเกาหลี เนื่องจากซอสหมักหมูเกาหลีนั้นมีให้เลือกใช้หลากหลายรูปแบบ ซึ่งจะใช้แตกต่างกันตามแต่ละเมนู ฉะนั้นก่อนที่จะประกอบอาหารสักเมนูเราก็ต้องเลือกซื้อวัตถุดิบและเครื่องปรุงรสให้เหมาะกับการใช้งาน เพื่อให้ได้เมนูและรสชาติตามที่เราต้องการ

ปิ้งย่างเกาหลี ปิ้งย่างเกาหลีมีประวัติที่ไม่เเน่นอน เเละมีประวัติค่อนข้างเยอะอย่างมากอย่างเช่น ในปี 1981 ที่มีการฆ่าเเกะเพื่อนำเเกะมาทำอาหารก็เป็นหนึ่งในประวัติที่ถูกเขียนขึ้น หรือจะเป็น ในปี 1931 ได้มีการบัญญัติคำว่า “เนื้อย่างเจงกิสข่าน” ก็เป็นหนึ่งในอาหารที่มีลักษณะคล้ายกับเนื้อย่างเกาหลีด้วยเช่นกัน เเละยังมีกลาวอีกว่า เนื้อย่างเกาหลีได้รับอิทธิพลมาจากบูโกลกิ และ กัลบี้ ซึ่งเป็นอาหารที่นิยมอย่างมากในญี่ปุ่นในช่วงสมัยศตวรรษที่ 20 เป็นต้น

ไอเดีย ธุรกิจปิ้งย่าง ลงทุนน้อย ขายง่าย รายได้ดี ช่วงวิกฤต COVID-19 เกิดขึ้นส่งผลกระทบในทุก ๆ ด้านทั้งวิถีการใช้ชีวิตและเศรษฐกิจ การลงทุนทุกประเภทมีความเสี่ยง โดยเฉพาะธุรกิจร้านอาหาร ปัจจุบันแม้จะเปิดเมืองและสามารถนั่งรับประทานอาหารในร้านได้ แต่ผู้บริโภคบางส่วนยังต้องใช้เวลากว่าที่กล้ากลับไปนั่งรับประทานอาหารในร้าน แต่ธุรกิจร้านอาหารหรืออาชีพขายของกิน ก็ยังเป็นอาชีพที่สามารถสร้างรายได้ แม้การลงทุนจะมีความเสี่ยง หากมีการบริหารจัดการที่ดีก็ยังถือว่ามีความเสี่ยงน้อยกว่าธุรกิจประเภทอื่น ๆ เพราะคนยังต้องบริโภคอาหาร ทำให้ผู้ประกอบร้านอาหาร รวมถึงพ่อค้าแม่ค้ามือใหม่เริ่มมองหาอาชีพขายของกิน และปรับรูปแบบในการขายอาหารเพื่อลดความเสี่ยงและเป็นอาชีพที่สามารถสร้างรายได้ให้กับตัวเอง อาหารประเภทปิ้งย่าง จึงเป็นตัวเลือกลำดับแรก ๆ และเป็นอาชีพที่มีความน่าสนใจ

เป็นที่ทราบดีว่าร้านชาบูเป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภค ด้วยลักษณะอาหารที่ผู้บริโภคได้มีส่วนร่วมในการทำ รสชาติอร่อย จึงเป็นแทรนด์การลงทุนใหม่ที่มีความน่าสนใจ นอกเหนือจากวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดีทั้งสดและใหม่แล้ว เสน่ห์อีกอย่างของร้านชาบูอยู่ที่เป็นการรวมกลุ่มเพื่อน ญาติพี่น้อง มานั่งกินพร้อมกัน เป็นสีสันแห่งการรับประทานอาหาร เป็นลักษณะการกินอาหารก่อให้เกิดมิตรภาพในหมู่เพื่อนฝูง นับเป็นกิจกรรมกระชับมิตร สร้างสัมพันธ์ในครอบครัว นอกจากนี้อาหารประเภทนี้โดยรวมมีแคลอรี่ต่ำ มีประโยชน์ต่อร่างกาย ทำให้มีแนวโน้มการเติบโตของร้านชาบูเพิ่มขึ้นอย่างมากทั้งร้านขนาดใหญ่ และบรรดาผู้ค้ารายย่อย ธุรกิจร้านชาบูแม้เป็นธุรกิจที่น่าสนใจและลูกค้าก็มีจำนวนมากแต่การเข้ามาทำธุรกิจร้านชาบูแล้วประสบความสำเร็จเป็นร้านชาบูที่มีคุณภาพ ลูกค้าติดใจนั้นต้องมีเทคนิคที่ดีตั้งแต่เริ่มต้น ซึ่งในที่นี้จะเสนอแนวทาง ข้อคิด ข้อควรรู้เบื้องต้นก่อนการทำการเปิดร้านชาบู ทั้งการเปิดร้านชาบูหม้อไฟและชาบูเสียบไม้ ดังนั้นบทความนี้จะเสนอเป็นข้อมูลให้ได้รู้แนวทางก่อนการตัดสินใจเปิดร้านดังนี้

อาหารเป็นสิ่งจำเป็นในการดำรงชีวิต อาหารแต่ละชนิดแต่ละอย่างของแต่ละพื้นที่มีความโดดเด่นที่ต่างกัน อาจจะพูดได้ว่าวัฒนธรรมอาหารของแต่ละชุมชนล้วนมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและสะท้อนวิถีชีวิตความเป็นอยู่ได้ เมื่อมีการติดต่อสื่อสารทั่วถึงกันการแพร่ขยายของวัฒนธรรมอาหารก็เกิดขึ้น ชาบูชาบู เป็นอาหารประเภทหนึ่งที่มีต้นกำเนิดจากประเทศญี่ปุ่นและได้รับความนิยมแพร่เข้ามาประเทศไทยตามกระแส เมื่อดูส่วนผสมหลักของชาบูชาบู ได้แก่ เนื้อแล่บางๆ อาหารทะเล ผักสด จะเห็นได้ว่าชาบูชาบูเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ให้สารอาหารครบทั้ง 5 หมู่ เพราะให้ทั้งโปรตีนของเนื้อต่างๆ คาร์โบไฮเดรตจากเครื่องเทศหรือจำพวกแป้งจากผักที่เป็นส่วนประกอบของชาบู แร่ธาตุและวิตามินจากพืชผักต่างๆ ไขมันจากเนื้อสัตว์และอาหารทะเลที่มีระดับปานกลาง จึงเป็นอาหารที่เหมาะสมกับทุกกลุ่มและทุกวัยรวม ทั้งการรับประทานชาบูชาบูส่วนใหญ่จะเป็นการรวมกลุ่มรับประทานร่วมกันจึงเป็นการกระชับความสัมพันธ์ในครอบครัว เครือญาติ หรือ เพื่อนร่วมงาน กระทั่งเกิดเป็นธุรกิจที่สามารถสร้างรายได้ให้กับผู้ประกอบการทั้งใหญ่และเล็ก และยังมีแนวโน้มที่มีการเติบโตได้อีก แต่อย่างไรก็ตามผู้ที่ต้องการเป็นผู้ประกอบการมือใหม่ของธุรกิจนี้ความมีความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับธุรกิจนี้ก่อน เพื่อความมั่นคงและกำไรที่ยาวนาน

เคล็ดลับความอร่อย ซอสสำหรับดอง แซลม่อน กุ้ง ปู ไข่ สไตล์เกาหลี

บลูเบอร์รีโยเกิร์ตดีไลท์

ชาแอปเปิ้ล

มะม่วงมหาชนกโซดา

นมพีชสไตล์เกาหลี

ลิ้นจี่ จักรพรรดิ์โซดา

สตรอเบอร์รีโยเกิร์ตดีไลท์