5 ก.ย. 2565
อาหารทอด เป็นประเภทอาหารที่ได้รับความนิยมของคนไทย ทั้งการบริโภคและผลิตเพื่อ จำหน่าย การทอดอาหารไม่เพียงแค่วิธีการประกอบอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นวิทยาศาสตร์ที่มีตัวแปรหรือปัจจัยต่าง ๆ เกี่ยวข้องตลอดกระบวนการ หากมีปัจจัยใดเปลี่ยนแปลงไปก็จะส่งผลให้คุณภาพของผลิตภัณฑ์ หรืออาหารทอดเมนูนั้น เปลี่ยนแปลงไปด้วย ตัวอย่างเช่น ชนิดน้ำมันทอดอาหาร อุณหภูมิทอดอาหาร ระยะเวลาทอดอาหาร การเก็บและบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสม ซึ่งสิ่งเหล่านี้ล้วนมีผลต่อคุณภาพของอาหารทอดทั้งสิ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำมันที่เป็นปัจจัยสำคัญในการประกอบอาหารที่มีทั้งคุณและโทษ
9 ส.ค. 2565
เมนูอาหารทานเล่นที่ได้รับความนิยมทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ก็คงต้องบอกว่าเมนูของทอดตอบโจทย์ทุกความต้องการ และยังมีหลากหลายเมนูให้เลือกไม่ว่าจะเป็นประเภทอาหารทานเล่น อาหารว่างเรียกน้ำย่อย หรือเมนูของทอดที่เป็นอาหารหลักในมื้อหนัก ๆ อย่างเช่น ไก่ทอดสูตรต่าง ๆ ที่สามารถปรุงรสชาติให้อร่อยได้ง่าย ๆ จากซอสปรุงรสต่าง ๆ สำหรับคนที่ชื่นชอบทำอาหารรับประทาน วันนี้ เพียวฟู้ดส์ มีเคล็ดลับความอร่อยของไก่ทอด สูตรกรอบนอกนุ่มใน มาแนะนำ